Δίνοντας έμφαση στην λεπτομέρεια, στην μεθοδικότητα και την ποιότητα, το μικροαποστακτήριο Aristides Distilling, παράγει μικρές παρτίδες οινοπνευματωδών ποτών ψηλής ποιότητας και δημιουργικότητας, με γνωστότερα, το ουίσκι Κυθρέα καθώς και το Aoratos Gin.