Εργαστήριο Καλαθοπλεκτικής – Χοιροκοιτία

Το εργαστήριο καλαθοπλεκτικής του Πέτρου Νικολάου στο χωριό Χοιροκοιτία καλωσορίζει τους επισκέπτες για να μάθουν για τα διάφορα είδη παραδοσιακών καλαθιών που δημιουργεί καθώς και να παρακολουθήσουν επιδείξεις παρασκευής χαλλουμιού μέσα σε μικρό καλάθι γνωστό ως «ταλάρι», που αποτελεί μια παραδοσιακή μέθοδο τυροκομίας των παλαιών χρόνων.

Το εργαστήριο του Πέτρου βρίσκεται μέσα σε μια πετρόκτιστη οικία του 1903 και διαθέτει  και ένα μικρό μουσείο που παρουσιάζει εκθέματα από τη συλλογή των δημιουργιών του. Ο συγκεκριμένος τεχνίτης κατασκευάζει 13 διαφορετικά χειροποίητα είδη παραδοσιακού καλαθιού. 

Στο παρελθόν τα καλάθια αποτελούσαν αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής και χρησιμοποιούνταν εκτενώς για πρακτικές ανάγκες όπως παρασκευή χαλουμιού και συλλογή και μεταφορά γεωργικών προϊόντων.